22 de out de 2010

Torta de maçã Tereza e sugestão em crochê !

Bom dia pessoal !



Fim de semana chegando, muita coisa boa acontecendo, e eu aqui para compartilhar algo legal com vocês.

Não sei se já comentei que gosto muito de cozinhar, e volta e meia me arrisco a alguma nova receita.

Pois bem, tempos atrás descobri um velho livro de receitas que é tudo de bom, e que ensina a fazer desde pratos simples como arroz, até mais elaborados como frutos do mar.

E foi lá que encontrei essa receita da torta de maçã.



Bom, quero que desculpem a estética da torta, afinal foi a primeira que fiz, e como na receita dizia para colocar uma trança sobre ela, o melhor que consegui foi assim... hehehehe

Quero explicar também que o nome da torta é em homenagem a minha avó, ela é que se chama Tereza, e está acabando um tratamento médico devido a um problema na perna chamado Erizipel. Fiz a torta enquanto estava cuidando dela. Pena que ela mal pode comer por que a taxa de glicose dela já estava alterada.

Então, vamos a receita.

Essa torta é feita em dois momentos, o primeiro para a massa, e o segundo para o recheio.

Para a massa você vai precisar de:

1 copo de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 colher de manteiga
¹/² caixinha de creme de leite
2 colheres de água bem gelada

Junte primeiro a farinha e o fermento numa bacia e misture-os bem. Após coloque a manteiga, o creme de leite e a água. Vá colocando esses últimos com cama, enquanto vai mexendo a massa com a ponta dos dedos.

Não precisa sovar essa massa.

Quando a massa estiver bem ligada, espalhe ela na mesa com um rolo, e depois forre uma forma.

Ok, esse é o primeiro momento ! Agora falta o recheio ! hehehehe

Para o recheio você precisa de:

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
3 maças
2 colheres de sopa de vinho branco
2 claras

Coloque no fogo a água, o açúcar, o vinho e as maças descascadas e cortadas em pedaços, e deixe ferver. Quando você perceber que a maçã já cozinhou, tire elas da panela, e deixe a calda engrossar a ponto de fio. (pouco depois que aparecer uma espuma na calda, ela fica em ponto de fio...)

Nesse meio tempo, você já deve ter batido as duas claras de forma que estejam em neve, aí você vai colocar a calda nessas claras e batê-las na batedeira até que esfrie o merengue.

Entenderam como funciona esse merengue?

Recapitulando: Esse merengue tem de diferente que é feito com uma calda em ponto de fio em vez de ser feito diretamente com o açúcar. Fica TRI bom e não tem como errar. E no caso do merengue que estou passando, ainda vai ter gosto de maçã. =D

Bom, agora que isso tudo já foi feito, coloque naquela forma que foi forrada com a massa primeiro as maçãs cozidas, e sobre elas o merengue. Leve ao forno e deixe até cozinhar a massa.



E está pronto !

Gente, vocês não tem NOÇÃO da delícia que isso é !!! Aqui em casa foi num tapa !!! hehehehe

Ah, e pra quem não sabia, o merengue pode ir ao forno normal. Na verdade até num bolo simples que você for fazer, pode colocar banana (ou maçã) por cima, e o merengue também que tudo assa junto e fica ótimo.

Olha aqui o pedaço que eu comi segundos depois da foto ! hehehehe



Bom, já que demonstrei os dotes na cozinha, vamos ao crochê.



Fiz essa capa enquanto esperava uma cliente no espaço. É bem rápido de fazer, um ponto simples, e com um efeito bem bonito. Usei barbante nº 3 e agulha nº 2.





Costumo vender esses potes de vidro com a capa a 15,00.



Tirei todas essas fotos pra que vocês conseguissem ver melhor como ficou o resultado.

Bom pessoal, por hoje é só.

Agradeço muito a visita e o carinho de todos, e desejo um ótimo fim de semana !

Um grande abraço e um beijo no coração

Cauê Santos

17 comentários:

Marcia disse...

Esta torta deu água na boca, está com cara de que ficou uma delícia.
Desejo que sua avó se recupere logo.

Abraços

Márcia

Mariah disse...

Oi meu lindo!olha fiquei com água na boca,já copiei a receita viu?a capinha do vidro também ficou joia,beijos querido fica com Deus,e que sua avó se recupere logo,ok?Mariah.

Maria Lúcia disse...

Oi
Muito chique fazendo
torta pra vovó e deixando
a gente babando.
Quero um
neto igual a você.
Parabéns pelo
crochê está
muito bonito.
Beijos...
Lúcia.

Rose disse...

Bom dia!
Fique feliz em conhecer teu blog,e mais ainda em ti conhecer.
È tão raro ver homens que mostram seu lado artesão,parabéns.
Meu sogro também era artesão e ensinou todos os filhos,ele bordava divinamente,e quando vi seu blog me lembrei dele!
È sempre muito bom quando nos lembramos de pessoas especiais,e melhor ainda quando alguèm nos faz lembrar!
Bom final de semana e fique com o CRIADOR DEUS!

Suely Criações Artesanais disse...

Oi meu doce amigo
Receber seu comentário é muito bom,você é transparente em tudo que diz e faz,coisa rara nos tempos modernos.
Se receber sua carinhosa visita já me deixa feliz, imagine então saber que você pensa em mim quamdo faz as postegens é uma grande honra meu querido amigo!
Sua amizade para mim de virtual só tem a distância,pois gosto de você como a um filho.
Receber seu recado hoje fez uma enorme diferença em minha vida,coisa de Deus que vê e sabe dos nossos monentos de turbulencia,aí Ele manda uma palavra sincera e amiga e muda tudo...
Continue sua caminhada de vitórias pois muitas Deus ainda reserva para voce eu creio.
A torta vou tentar fazer assim que puder ,deu àgua na boca...
Um abraço grande e até que eu de novo te encontre que Deus te guarde na palma de sua mão...
Com carinho;
Suely

Káthia Marchand disse...

Obaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Essa troca de experiência me excita muito... rsrsrsrsrsrsrsrsrssrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrsrs ...

Opa!
No bom sentido, é claro!
Hahahahahahhahaaha...

Meu amor, a sua torta está com uma cara tão boa, de estar gostosa prá caramba como se diz aqui no Rio... hahahahahahha...

Claro que eu já peguei a tua receita gaúcho, e como não posso deixar de provar, farei isso no meu fogão novo tchê!

Barbaridade!!!!!!!!!
Acabou de chegar, e nem instalei o bicho e já tenho como inaugurar!

Cauê, te adoro muitão amigo, e por tal motivo, tua visita em minha casa é sempr emotivos de alegria.
O crochê é dos bons, mais: Excelente!

Melhor que o meu... hahahahahahahaa... tudo bem que a minha mão direita não funciona bem, mas, se funcionasse, eu juro que seria competidora contigo... hahahahaha...

Te amo amore!
Grandes Tri- beijos! (huahuahauhauahua)
Sucesso sempre viu?

Estanisartes disse...

Oi Cauê,
Adorei seu blog, trabalhos mas a torta é irresistível. Parabéns.
Venha conhecer os meus trabalhos.
Abençoado fim de semana.
Bjs

Anônimo disse...

Oi Cauê
Conheci seu blogue recentemente e adooooro.Estou com depressão e suas mensagens tem sido de grande valia, quando o desânimo chega no limete máximo agora tenho onde ir e encontrar uma palavra que ajuda a me despertar pra vida novamente. Que bom que você voltou a postar ,embora a gente entenda que é complicado conciliar suas atividades.
Um abraço do tamanho do universo e muito obrigado.

Nely

Faniquito disse...

Ehhh Cauê !!! Que bom que apareceu...adorei !!!

E chegou sorrindo com uma cara super boa. Mó legal.

A torta da vovó - espero que ela já esteja bem, esse trequinho é bem chato mesmo - deve ser uma delícia. Eu amo doces...bolo, tortas, sorvetes, chocolates... ai ai que delícia!!! :) Ainda bem que estou comendo chocolate senão já ia ficar mal. hehehe

Desejo que vcs tenham uma super e muito abençoada semana

Beijinhos

Ana

Faniquito disse...

E não é que eu voltei !!! hehehe

Eu ganhei um selinho muito fofo que nos dá a possibilidade de conhecer um pouco mais do outro.E aí eu lembrei de ti...se tiver um tempinho e quiser buscar !!!


Linda e abençoada semana

Beijinhos

Ana

Jorge Chan M disse...

HOla, hola, un gusto en tenerte de vuelta, hay que hacer esa rica torta, y el pastel tejido, te quedo preciosos, muchos saludos, y un fuerte abrazo desde Veracruz, Mexico, bye.

Eliane Santos disse...

Olá Cauê, passeando pela internet encontrei seu blog. Seus trabalhos são belíssimos. Parabéns! Ainda estou aprendendo crochê e adimiro muito essa arte. Estou seguindo seu blog e levarei seu link, assim poderei te visitar mais veses e acompanhar as novidades. Parabéns por todas as postagens. Mas, a torta foi maldade! porque sempre que se ver comida boa, deseja-se provar. kkkkkkk Convido você a visitar meu espaço. Excelente semana e paz de Cristo!
http://tecidosdaeliane.blogspot.com

Bia Gonzales disse...

Cauê! Muito prazer...
Que capricho heim. Esta capa para pote esta charmosa!
E essa torta...hum...comi com os olhos!..rsrs..
Da uma passadinho no meu blog tb...se gostar me segue please?
Eu já estou te seguindo!
www.biagonzales.blogspot.com
Beijos.

♥ Helena ♥ disse...

Oiiii
bom dia
vim admirar seus trabalhos
vc é muito caprichoso
um abraço!!!!

Anônimo disse...

olá,vi o seu blog á um tempo atrás e por falta de tempo nem na internet entrei mais,hoje estava vendo alguns blogs que costuma visitar e me deparei com o seu,podes ter certeza fiquei feliz em ver que vc ñ dessistiu..parabens,faço capas para vodors e para dar um charme coloco flores de fuxico ou de crochet,as minhas frequezas adoram.boa noite

Marcia KG disse...

Olá, tudo bem?
Nem posso falar dessa torta maravilhosa pq estou de dieta, mas a capa desse vidro ficou liiiinda.
Se não for muito trabalho você pode me dar a receita e dizer o nome do barbante colorido que usou?
Não sei se vou encontrar esse vidro, até porque não da para ver como ele é, mas tendo a receita da capa ou os pontos que usou já da para usar em outros vidros.
O babado que vc colocou é maravilhoso, parabéns pelo belo trabalho.
Meu e-mail: mbkg@ig.com.br
Beijos no coração
Marcia KG

Adenildes disse...

Lindos seu trabalhos,amei,eu tbm tenho um blog,mais ta novinho ainda,segue meu blog:www.adenildescroche.blogspot.com.br

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